Exportación de uva: Perú lidera producción y envíos mundiales

El Perú se consolida como uno de los principales referentes mundiales en la producción y exportación de uva de mesa, al superar a competidores tradicionales como Chile, Estados Unidos e Italia. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) destacó este posicionamiento al anunciar el inicio de la campaña exportadora 2026-2027, que abre nuevas oportunidades para productores y empresas agroexportadoras.

La temporada comenzó con el envío de 15.580 toneladas de uva peruana a Estados Unidos, despacho certificado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa). Este embarque marca el comienzo de una nueva etapa comercial para uno de los productos más representativos de la agroexportación nacional.

De acuerdo con el Midagri, la uva peruana tiene acceso a 98 mercados internacionales, resultado de los avances en innovación varietal, adaptación de los cultivos, eficiencia logística y cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por los países importadores.

El sector busca mantener su competitividad internacional mediante la diversificación de variedades y destinos comerciales, así como el fortalecimiento de los controles que garantizan la calidad del producto.

Exportaciones de uva peruana superan las 700.000 toneladas

Los resultados de la campaña anterior respaldan el posicionamiento de la uva de mesa peruana. Según información del Midagri difundida en abril de 2026, durante la temporada 2025-2026 se exportaron 706.379 toneladas hacia 53 mercados internacionales, lo que permitió al país mantener el liderazgo mundial por tercer año consecutivo.

Este volumen representó un crecimiento de 6,1% respecto de la campaña previa, según el balance sectorial publicado por el ministerio en septiembre de 2026.

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En términos de valor, las exportaciones de uva alcanzaron aproximadamente US$790 millones durante el primer semestre de 2026, un incremento de 17,1% frente al mismo periodo del año anterior. Estados Unidos fue el principal destino, con compras por US$446 millones, mientras que México ocupó el segundo lugar, con US$93,7 millones.

El desempeño evidencia que la uva continúa siendo uno de los pilares de las agroexportaciones peruanas, junto con el arándano, la palta y el café.

No obstante, el crecimiento del valor exportado no implica necesariamente un aumento equivalente del volumen. Durante el primer semestre de 2026, los despachos de uva se mantuvieron alrededor de las 275.000 toneladas, prácticamente sin variación frente al periodo comparable de 2025.

Ica concentra la mitad de los envíos de uva al exterior

La región Ica lidera las exportaciones peruanas de uva, al concentrar aproximadamente el 50% de los envíos nacionales, según el reporte del Midagri publicado el 13 de octubre.

Le siguen Piura, con alrededor del 35%, y Lambayeque, con el 5%. Estas regiones desempeñan un papel fundamental en la producción, el empleo agrícola y el funcionamiento de la cadena de suministro destinada a los mercados internacionales.

En el valle de Ica, los agricultores producen unas 50 variedades de uva, entre las que destacan Sweet Globe, Autumn Crisp, Ivory, Timpson, Sweet Celebration y Candy Dreams. Estas variedades responden a las preferencias de los compradores internacionales por frutas de buena apariencia, sabor y características comerciales.

Durante la campaña anterior, el Senasa certificó 351.304 toneladas de uva producidas en Ica para su exportación a 44 mercados internacionales.

La certificación comprendió la producción de 614 predios agrícolas, ubicados principalmente en las provincias de Ica, Pisco, Chincha y Nasca. Estas cifras muestran la relevancia de la región para sostener el suministro exportador y cumplir los requisitos establecidos por los países compradores.

Estados Unidos y nuevos mercados impulsan la demanda

Estados Unidos continúa como uno de los principales destinos de la uva peruana, gracias a la demanda de fruta fresca y a los mecanismos sanitarios y logísticos que permiten mantener los envíos durante la temporada comercial.

También destacan mercados como Países Bajos, México, Reino Unido, China, Canadá y España. La presencia en diferentes destinos permite distribuir las ventas y ampliar las oportunidades para las empresas peruanas.

En el primer semestre de 2026, México registró un crecimiento significativo en el valor de sus compras de uva peruana. Asimismo, el Midagri destacó la incorporación de nuevos destinos comerciales, entre ellos Israel y Taiwán, que ampliaron las posibilidades de colocación de la fruta nacional.

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La diversificación resulta importante para reducir la dependencia de un grupo limitado de compradores y responder a los cambios en la demanda internacional.

Sin embargo, mantener y ampliar estos mercados exige inversiones en tecnología agrícola, infraestructura de transporte, conservación de la fruta y cumplimiento de las normas fitosanitarias.

Senasa refuerza controles para garantizar la calidad de la uva

El crecimiento de la agroexportación requiere controles que permitan prevenir la presencia de plagas y asegurar que la fruta cumpla los estándares de los mercados internacionales.

En ese proceso, el Senasa realiza inspecciones, vigilancia y certificaciones fitosanitarias desde los campos de cultivo hasta las plantas empacadoras autorizadas. Estas acciones permiten verificar las condiciones de producción y reducir los riesgos de rechazo de los cargamentos en los países de destino.

Durante la campaña 2025-2026, el tratamiento cuarentenario en frío también contribuyó a cumplir las exigencias sanitarias de Estados Unidos. Este procedimiento permite controlar determinadas plagas mediante condiciones de temperatura establecidas durante el transporte de la fruta.

El desafío para la campaña 2026-2027 será mantener la calidad, la productividad y la competitividad frente a otros países exportadores, en un contexto de cambios climáticos y mayores exigencias comerciales.

Con una oferta diversificada, una red internacional de compradores y el respaldo de los controles sanitarios, el Perú busca consolidar su posición en el mercado global de uvas y ampliar las oportunidades económicas para los productores de Ica, Piura, Lambayeque y otras regiones agrícolas.

Para conocer cómo la agroexportación peruana enfrenta los retos de competitividad, clima y apertura comercial, revisa también nuestro especial sobre innovación en la agricultura peruana y el impacto de estas medidas en regiones clave como Ica, Piura y Lambayeque.