Cacao Chuncho de Cusco conquista París con dos Gourmet de Oro

El Cacao Chuncho de Cusco, una de las variedades nativas más apreciadas del Perú, volvió a demostrar su calidad excepcional al obtener dos Gourmet de Oro en el Concours International des Chocolats élaborés à l'origine AVPA París 2026, uno de los certámenes más importantes de la industria chocolatera mundial. El galardón fue alcanzado por la marca K'ampaq, elaborada por la Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Urubamba, organización integrada por 250 familias de la provincia de La Convención que han encontrado en el cultivo del cacao una alternativa de desarrollo económico sostenible.

Este logro posiciona al chocolate peruano entre los mejores del planeta y confirma el creciente prestigio internacional del cacao chuncho, una variedad originaria de los valles de Cusco, reconocida por sus finos aromas, notas frutales y extraordinaria calidad para la elaboración de chocolates de origen. Además, representa un impulso para la economía regional y fortalece la presencia del Perú en los mercados internacionales de cacao premium.

Un doble reconocimiento para el chocolate cusqueño

La marca K'ampaq obtuvo el máximo galardón en dos categorías del concurso organizado por la Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas (AVPA) de Francia.

El primer reconocimiento fue alcanzado en la categoría Chocolate Negro sin más aditivos que el azúcar (65%-70%), donde superó a 11 competidores internacionales, entre ellos la marca mexicana Lévelez Chocolates.

El segundo Gourmet de Oro fue obtenido en la categoría Chocolate con panela, gracias a un chocolate bitter elaborado con 70% de cacao chuncho, que logró imponerse frente a propuestas provenientes de diversos países. En esta categoría, el Gourmet de Plata fue otorgado a Terra Dulce, de Colombia, mientras que el Gourmet de Bronce correspondió a Chocolate Kemito, de la región Pasco.

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Se trata de la primera vez que una organización de Cusco consigue dos máximos reconocimientos en este prestigioso concurso internacional, un hecho que fortalece la imagen del cacao peruano como uno de los mejores del mundo.

El cacao como motor del desarrollo sostenible

Detrás del éxito internacional se encuentra el trabajo de la Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Urubamba, organización con 59 años de trayectoria que agrupa a pequeños productores comprometidos con la producción sostenible.

Las 250 familias socias forman parte de la estrategia de Desarrollo Alternativo impulsada por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), iniciativa que promueve cultivos legales y rentables como alternativa frente a las economías ilícitas vinculadas al narcotráfico.

A través de su Oficina Zonal de Quillabamba, Devida brinda asistencia técnica, fortalecimiento organizacional y acompañamiento comercial para mejorar la competitividad de la cooperativa y facilitar su ingreso a nuevos mercados internacionales. Este modelo ha permitido incrementar el valor agregado del cacao mediante procesos de transformación que hoy reciben reconocimiento mundial.

El cacao chuncho, una joya genética del Perú

El cacao chuncho es considerado una de las variedades más antiguas del continente americano y una de las más representativas del patrimonio genético del Perú.

Cultivado principalmente en la provincia de La Convención, en Cusco, este cacao destaca por su diversidad aromática, sabores florales y frutales, baja acidez y excelente calidad para la elaboración de chocolates finos de origen, características altamente valoradas por los mercados especializados.

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En los últimos años, el cacao peruano ha ganado prestigio internacional gracias al trabajo conjunto de productores, cooperativas e instituciones públicas, que han impulsado mejoras en los procesos de cultivo, fermentación, secado y transformación, elevando los estándares de calidad y permitiendo competir con los mejores chocolates del mundo.

El reconocimiento impulsa nuevas oportunidades comerciales

El doble premio obtenido en París llega en un momento estratégico para la promoción del cacao peruano. La cooperativa participará en el XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional, que se desarrollará del 16 al 19 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, donde exhibirá sus productos ante compradores nacionales e internacionales.

La presencia en esta importante vitrina comercial permitirá ampliar contactos con distribuidores, exportadores y especialistas del sector, consolidando el posicionamiento del chocolate de origen peruano y generando mayores oportunidades para las familias productoras de Cusco.

Especialistas del sector destacan que este tipo de reconocimientos incrementa el valor de la marca país, favorece las exportaciones de productos con alto valor agregado y fortalece la reputación del Perú como productor de algunos de los mejores cacaos finos y de aroma del mundo.

El futuro del cacao peruano apunta a nuevos mercados

El éxito alcanzado por K'ampaq confirma que la apuesta por la innovación, la asociatividad y la calidad continúa dando resultados para el sector cacaotero nacional.

Además de mejorar los ingresos de cientos de familias, estos reconocimientos impulsan el desarrollo rural, fomentan prácticas agrícolas sostenibles y contribuyen a conservar la diversidad genética del cacao chuncho, una variedad que hoy se convierte en embajadora del Perú en los principales escenarios internacionales.

Con iniciativas de promoción comercial, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades, instituciones como Devida buscan consolidar una cadena productiva más competitiva, capaz de responder a la creciente demanda mundial de chocolates premium elaborados con cacao de origen peruano.

Con este nuevo reconocimiento internacional, el Cacao Chuncho de Cusco refuerza su lugar entre los productos bandera del país. Conoce más sobre el Salón del Cacao y Chocolate y descubre cómo los productores peruanos siguen ganando espacio en los mercados globales.